Chateau La Truffe, Pomerol 2011

Producent: Domaine du Grand Ormeau

Bordeaux

Dette er Grand Ormeaus flagskib fra det navnkundige Pomerol. Druesammensætning er 90% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon. Lagret 1 år i 1-2 år gamle barriques – dvs. et ret beskedent skud eg i forhold til mange andre Pomerol'er.

Nyåbnet virker vinen lidt utilnærmelig. Denne vin fortjener 3-5 års lagring. Men hvis man ikke har den fornødne tålmodighed, er den glimrende nu, hvis den åbnes 10-12 timer før den drikkes.

Vinen er moderat mørk med lilla nuancer. I duften er der markant lakrids, brombær, noget jordbund og en urtet karakter, som er typisk for Pomerol. Lakrids og brombær går igen i smagen. Der er meget tannin – men ikke ubehageligt.

 

Drikkes: 2015 - 2022

Denne vin egner sig til...

Er velegnet til rødt oksekød og vildt med kraftig sauce og tilbehør.

DKK 170,-

Kurven er tom.