Duft: Mørke bær, lidt engelsk lakrids og krudt. Vinen er lidt lukket fra start, men åbner sig fint i glasset.
Smag: Brombær, lidt tjære og lakrids - og et friskt bio-præg. Pænt med tanniner. Moderne Gevrey-Chambertin i den frugtdrevne stil.
Vinen smager glimrende nu, men bør gemmes 2-4 år. Og kan sagtes gemmes de næste 10 år. Frugten aftager med tiden, til gengæld udvikles herlige noter af skovbund/svampe.
Går fint til fjerkræ med svampe.