Dette er en af Goutorbes prestige champagner. Her er der også overvægt af røde druer (75% Pinot Noir og 25% Chardonnay). Champagnen har fået lov at ligge næsten 10 år i Goutorbes kælder - størstedelen af perioden med gærresterne i flasken, som gør årgangschampagnerne til noget helt særligt - med større kompleksitet og blødhed. Der er masser af fine toner og nuancer i denne champagne. En mørk og tæt duft af nødder og den karakteristiske rugbrødsduft, som kendetegner Pinot Noir champagnerne.